10분 후딱 김밥 레시피 100

10분 후딱 김밥 레시피 - 집밥이 풍성해지는 초절약ㆍ초간편 김밥 만들기!
후딱 레시피 지음 / 청림Life / 2025년 4월

- 출판사에서 도서를 제공받아 본인의 주관적인 견해에 의하여 리뷰를 작성했습니다.

가장 기본적인 김밥을 비교적 자주 만든다. 아이가 좋아하기도 해서 특별히 체험학습이나 아니면 나들이 가거나 할 때가 아니더라도 만들어 주는데 이런 경우 저녁에 만드는 이유는 아무래도 김밥 재료를 준비하고 만들기까지의 시간이 좀 걸리기 때문이다. 

김밥집처럼 늘 재료가 구비되어 있어서 바로바로 만들 수 있는게 아니기 때문인데 『10분 후딱 김밥 레시피 100』라는 책을 보고 너무 궁금했다. 진짜 10분만에 후딱 만들 수 있다는 것인가 싶었다.

그렇게 펼쳐 본 책은 무려 100가지의 김밥 만들기 아이디어가 수록되어 있는데 저자인 후딱 레시피는 유튜브 채널에서 팔로워 20만을 보유한 분으로 자신의 유튜브에서 소개되었던 레시피 중에서도 Best of Best만을 엄선해서 소개하고 있다는 점에서 따라해보기 참 좋을것 같다. 게다가 저자는 전직 김밥집 사장님이였다고.

책의 초반에는 김밥 만들기에 앞서서 알아두면 좋을 정보들이 소개되는데 도구, 재료, 계량법은 물론 김밥에서 아주 중요한 예쁘게 싸는 방법은 물론 김밥 만들기와 관련해서 궁금한 점에 대해 대답을 해주기도 한다.

그리고 본격적인 김밥 만들기 편으로 넘어가면 만드는 방법도 다양하고 재료도 다양한 레시피들이 소개되는데 생각지도 못했던 재료들이 등장해서 신기하기도 했고 이렇게 만들다 보면 자신만의 레시피 창작도 가능하겠다 싶다.

마치 아이스크림이나 피자의 토핑을 선택해서 커스텀을 하듯이 김밥도 만들기 나름이구나 싶어진다. 정통적인 김밥을 생각했다면 사실 의외다 싶은 레시피도 있을 것 같은데 김밥이라는 고정관념에서 탈피해 한 끼 식사 내지는 간편하게 먹을 수 있는 식사 정도로 생각해서 만들고자 하면 될 것 같다.

확실히 간단하다는 점이 마음에 든다. 그래서 바쁜 시간 대에 한 끼 식사나 식전에 간식으로 먹어야 할 때 밀가루 음식보다는 밥 종류를 먹고 싶은 경우 활용하면 더욱 좋을 것이다.

참고로 김밥만 먹기에 아쉽다면 함께 내놓기 좋은 큐브 밀프랩도 소개하고 있기 때문에 김밥 레시피와 큐브 밀프랩을 적절히 활용하면 간편식 이상의 한 끼 식사 준비도 가능할 것 같다.

성적 초격차를 만드는 독서력 수업

성적 초격차를 만드는 독서력 수업 - 읽고, 쓰고, 생각하는 공부머리 초등에서 완성하라
김수미 지음 / 빅피시 / 2025년 3월

- 출판사에서 도서를 제공받아 본인의 주관적인 견해에 의하여 리뷰를 작성했습니다.

어느 때부터인 문해력의 문제가 대두되고 있다. 이는 어른과 아이 모두에게 문제시 되고 있고 이를 해결하기 위한 여러가지 방법들 그중에서도 관련 도서들도 많이 나오고 있다. 이런 가운데 독서, 그냥 읽기만 하는 것이 아니라 제대로된 독서가 중요하다는 이야기가 나온다.

고학년이 될 수록 학교 시험만 봐도 지문이 시험지의 거의 반 페이지를 차지하는 문제가 나올 정도로 글을 제대로 읽어내는 것이 중요한 때에 독서력이야말로 성격 초격차를 만든다고 주장하는 이가 바로 『성적 초격차를 만드는 독서력 수업』의 저자이다.

특히나 이 책은 대한민국 사교육 1번지, 이래저래 말이 많지만 집값에까지 영향을 미치는 대한민국 최고의 사교육 시장인 대치동에서도 1년 이상 대기해야 하는 '논술화랑'의 대표가 알려주는 독서 교육법이다. 

교육 전문가들이 입을 모아 하는 말이 공부를 잘하는 아이들의 독서 습관이다. 어렸을 때부터 그 습관을 길러줘야 한다는 말이 나올 정도이기 때문에 사교육 바람이라고 치부하기 보다는 핵심 내용을 우리 아이에게도 빠르면 빠를수록 적용해보는 것이 좋겠다는 생각이 든다. 

책에서는 SKY를 언급하고 있지만 학년이 높아질수록 독서력의 효과가 나오는만큼 꼭 SKY가 아니더라도 학습에 도움을 받고자 한다면 저자의 이야기에 귀 기울일 필요는 있어 보인다.

저자는 먼저 독서력의 중요성, 그 효과를 알려주고 이렇게 독서력이 탄탄한 아이로 키우려면 어떻게 교육해야 하는지를 3단계에 나눠서 알려주는데 예비 독서가-초보 독서가-단단한 독서가로 독서력을 향상시키나가는 과정을 볼 수 있다.

이런 독서력이 갖춰졌다면 이를 성적 초격차를 위해 활용할 수 있는 독서법 3단계를 적용해볼 수 있는데 초등 저학년부터 초등 고학년에 이르기까지의 독서 방법, 각 단계별 어떤 책을 중점적으로 읽어내야 하는지를 알려주고 분야별 추천 도서까지 정리해두었기 때문에 상당히 유익해 보인다.

또한 단순히 읽기에서만 끝나는 것이 아니라 논술이 점차 중요해지고 있고 중고등학교로 넘어가면 수행평가도 있는만큼 글쓰기 또한 무시할 수 없기에 이러한 독서력을 글쓰기에 활용하는 방법도 알려주기 때문에 참고해서 읽기에서만 끝내는 것이 아니라 글쓰기로 나아갈 수 있도록 해야 할 것이다. 

끝으로 이 책은 앞서 언급된 내용들을 보면 초등생을 위한 책이라는 것을 알 수 있다. 좀더 일찍 알았으면 하는 아쉬움이 생길 정도로 좋은 내용들이 많은데 초등단계에서 독서력과 글쓰기에 힘썼다면 이것을 중학생이 되어 활용하는 방법까지 잘 숙지한다면 독서력의 효과를 더욱 극대화할 수 있을 것이다. 

[가드닝북/관엽식물/식집사] 관엽식물, 한 권이면 충분합니다

관엽식물, 한 권이면 충분합니다 - 관엽식물 Q&A·관리법에서 인테리어까지
사토 모모코 지음, 이선주 옮김 / 시그마북스 / 2025년 3월

- 출판사에서 도서를 제공받아 본인의 주관적인 견해에 의하여 리뷰를 작성했습니다.

식집사, 플랜테리어라는 말이 낯설지 않고 아파트는 힘들거라는 편견을깨고 베란다에서도 제법 많은 식물을 키우는 가드닝이 가능한 방법을 알려주는 가드닝북도 인기다. 

너무 큰 과실수만 아니라면  마당 같은 넓은 공간이 있어야 가능하지 않을까 싶었던 식물들도 충분히 기를 수 있을것 같은 방법을 알려주는 다양한 책들이 출간되고 있는데 『관엽식물, 한 권이면 충분합니다』는 그중에서도 관엽식물을 중심으로 관엽식물에 대한 궁금증은 물론 어떻게 관리하고 이를 활용한 플랜테리어에 이르기까지 다양한 이야기를 다루고 있다.
관엽식물의 경우 공기를 정화하는 식물도 많고 개업 등의 축하 선물로도 인기있는 경우가 많아서 이 책이 상당히 실용성이 있어 보이는 이유다. 

집안에 초록식물이 있고 없음에서 오는 분위기의 차이가 상당히 크다. 심리적으로도 그렇고 앞서 언급한 공기정화식물의 경우에는 요즘처럼 공기(대기)의 질이 나빠지는 경우 건강에도 많은 도움이 되기 때문이다.
책은 관엽식물에 대한 내용이 정말 자세하게 그리고 많은 이야기들이 담겨져 있는데 관엽식물에 필요한 조건 3가지를 시작으로 어떤 관엽식물을 고를지에 대한 조언과 이를 활용한 플랜테리어도 알려준다.

또한 포괄적인 관리법이 소개된 이후에는 좀더 세분화된 관엽식물을 도감으로 정리해두고 있는데 '과'와 '속'에 따른 분류가 그것이다. 종류도 굉장히 많다. 생소한 관엽식물도 많았지만 평소 집에 들이고 싶었던 종류들도 많아서 보면서 정말 내가, 내가 살고 있는 환경에서 키울 수 있는 종류들인가를 유심히 살펴보게 되었던것 같다.

관엽식물그 자체에 대한 계절별 관리법이나 포괄적인 관리에 대한 내용은 앞서 소개되어 있으니 참고하면 좋을 것이고 구체적인 관엽식물의 종류의 소개에서도 해당 관엽식물에 대한 소개부터 관리 포인트는 물론 온도, 햇빛 등의 세부적인 조건들도 알려준다.

또 요즘은 집에서 반려동물을 키우는 경우도 많고 아기가 있는 경우에는 이런 식물들을 두는 것도 고려해야 하는데 책에서는 이 항목을 따로 두어 반려동물과 아기에게 해가 있는지, 독성 여부 등을 알려주기 때문에 더욱 세심하게 느껴졌던 책이라고 생각한다.

관엽식물을 키우고 싶은 분들은 책 제목처럼 이 한 권이면 충분할 것이다.


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[건강레시피/매일반찬/명절음식/음식레시피] 땅끝마을 임선생의 건강한 매일 반찬

땅끝마을 임선생의 건강한 매일 반찬 - 조선왕조 궁중음식 기능 이수자의 손맛이 담긴 건강 반찬 142
임승정 지음 / 책밥 / 2025년 3월

- 출판사에서 도서를 제공받아 본인의 주관적인 견해에 의하여 리뷰를 작성했습니다.

매일 가족들의 식사를 책임져야 하는 사람에게 있어서 반찬은 정말 고민 중의 고민이다. 매일반찬이 똑같으면 왠지 제대로 준비하지 않은 것 같을 것이고 맛있는 반찬도 중요하지만 건강도 고려해야 하다보니 음식레피시 역시도 건강레시피를 생각하지 않을 수 없는데 땅끝마을 임선생의 건강한 매일 반찬』에서는 조선왕조 궁중음식 기능 이수자인 저자가 알려주는 건강 반찬 142가이다. 

무려 142가지의 음식 레시피가 담겨져 있다는 말이다. 그래서인지 정말 다양한 음식들이 소개되는데 무침이나 겉절이부터 시작해 조림과 찜, 볶음과 구이, 김치는 물론 장아찌에 각종 국과 찌개류, 탕과 전골까지 소개된다.
기본적으로 요리를 시작하기 전 챙겨두면 좋을 도구라든가 양념은 물론 비법 육수도 알려주는데 특히 양념과 비법 육수는 알고 미리 만들어두면 요리 시간을 단축시킬 수 있어서 굉장히 도움이 될것 같다는 생각이 든다. 

이외에도 재료를 손질하거나 보관하는 방법도 친절히 알려주고 심지어 요린이를 위한 재료별로 어떻게 썰어야 하는지도 알려주기 때문에 부담없이 펼쳐볼 수 있는 책이다.단순히 매일 반찬용 음식레시피뿐만 아니라 조금은 특별한 날이라고 할 수 있는 명절음식도 소개된다는 점이다. 요즘은 명절 제사를 지내지 않는 집도 있지만 그래도 가족들이 먹기 위해 조금씩은 하기도 하는데 이 책을 보면 꼭 명절날이 아니더라도 만들어 먹음직한 나물요리, 전이나 적(산적 등)의 요리도 다양해서 쓰임새가 요긴할 것 같다. 

정말 많은, 웬만한 종류의 반찬류는 다 있다고 해도 과언이 아닐 정도로 가짓수가 많으면서 종류도 다양해서 어느 한 사람의 입맛에 맞춘 음식을 만들 수 있는게 아니여서 좋다.

여기에 별식까지 포함되는데 죽이나 덮밥, 김밥, 떡국, 나물밥 등으로 이 카테고리에 담긴 음식만 해도 제법 많다. 

매일 새로운 반찬을 조금씩 만들어 먹어도 되고 아니면 일주일에 두 세 번 정도 미리 만들어두고 먹어도 좋겠다는 생각이 든다. 

대체적으로 3~4인 기준으로 만들며 재료 준비부터 조리 과정이 친절하게 소개되며 사진 이미지를 활용해 이해를 돕기 때문에 더욱 유용한 요리 레시피북이라 생각한다.


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이종임의 백년 밥상

이종임의 백년 밥상 - 50년 한식 대가가 정리한 참 귀한 사계절 레시피
이종임 지음 / 메가스터디북스 / 2025년 3월

- 출판사에서 도서를 제공받아 본인의 주관적인 견해에 의하여 리뷰를 작성했습니다.

전통 한식/양식/일식은 물론 어느 특정 나라의 요리 레시피는 물론 요즘 인기있는 요리까지 다양한 레시피를 담아낸 요리책들이 많이 출간되고 있는데 개인적으로는 맛있는 집밥을 좋아하는 경우여서인지 유독 한식, 제철 요리를 담아낸 레시피에 관심이 많다. 

그리고 『이종임의 백년 밥상』은 50년 한식 대가가의 레시피북으로 사계절 제철 요리 레시피를 담아냈다는 점에서 참 좋다. 한식 좋아하는 사람들에겐 소장해두고 오래도록 만들어 먹고 싶어질 것 같은 레시피북이기도 하다. 
봄/여름/가을/겨울로 나눠서 그 계절에 가장 많이 볼 수 있는 재료를 이용한 요리 레시피라는 점에서 몸에도 좋고 가장 맛있는 제철 음식을 만들어 먹을 수 있는데 이 책에 수록된 레시피만 해도 무려 168개라 웬만한 한식은 다 있겠다는 생각이 든다. 

특히 음식들이 소박해 보이는 것 같지만 집에서 먹는, 엄마가 해주던 집밥 그 비주얼이라 보면서 따라 만들고 싶다는 생각이 절로 들게 한다.

물론 처음에는 기본적인 계량법을 알려주고 앞으로 만들 요리에서 사용할 것이기 때문에 기본적으로 갖춰두면 좋을 양념이나 육수에 대한 정보도 알려주고 유튜브 채널을 운영중이시라고 하는데 SNS에서 댓글로 자주 받는 질문까지 담아내어 여러모로 신구 조화가 잘 어울어진 요리책인것 같다. 요리책의 구성은 봄부터 겨울까지 계절별로 제철 식재료를 활용한 요리 레시피가 소개되는데 168가지가 수록되어 있다고 앞서 언급한 것처럼 한 계절에 만들어 볼 수 있는 요리의 가짓수도 상당하다. 

일반적인 반찬, 김치 종류, 전, 국, 찌개는 물론 계절 별미도 수록되어 있다. 그래서 김치와 같은 경우는 양조절을 해서 미리 넉넉하게 만들어두고 먹어도 좋겠다는 생각이 든다. 재료도 자세히 정리되어 있고 만드는 법 역시 순차적으로 잘 설명이 되어 있다. 

다만, 요즘 요리책에서 보여지는 과정을 담아낸 사진은 없고 글로만 적여 있는데 이는 도서 하단에 있는 QR코드 인식을 통해 만드는 법 동영상으로 연결될 수 있도록 되어 있기 때문에 오히려 사진 이미지보다 더 유용할거란 생각도 든다. 

또한 세심하게도 이종임 대가가 알려주는 요리 팁까지 꼼꼼하게 정리해두고 있기 때문에 책을 보고 만들고 싶은 요리가 있다면 이 요리 팁을 포함해 동영상을 보면서 만든다면 보다 쉽게 요리 대가의 요리 비법을 전수받을 수 있을 것이다.