-
-
스팸 요리 101 - 간단한 집밥부터 근사한 홈파티 요리까지
호멜 푸즈 지음, 고은주 옮김 / 북카라반 / 2022년 7월
평점 :
절판
요즘은 명절이 되어도 예전만큼 선물 세트를 선물 받지 못하지만 매년 들어오는 명절용 선물 세트의 내용물은 비슷하다. 그 중 스팸은 꼭 빠지지 않고 들어오는 선물 세트이다. 스팸을 좋아하긴 하지만 스팸으로 먹을 수 있는 요리가 많지 않아 구워먹거나 볶음밥, 부대찌개에 넣어 먹는 등의 활용 정도이다. 그렇다보니 몇 가지 되지 않는 방법으로 스팸을 먹기보다 보관용이 되어 식료품 보관장에서 점점 스팸이 쌓이게 된다. 이런 스팸을 쌓이지 않게 하기 위한 <스팸 요리 101>에서 레시피를 얻을 수 있다.
<스팸 요리 1010>에는 아침과 점심, 저녁, 파티용 애피타이저와 간식, 셰프의 고급 요리로 나누어 스팸 요리 레시피를 볼 수 있다. 지금까지 스팸을 이용해 이렇게 요리할 수 있다는 것을 상상도 하지 못 했는데 101가지나 된다니 놀라울 따름이다. 보통 우리가 스팸이 주재료가 되는 요리라고 생각하지 못했던 요리에 스팸을 주재료로 넣어 요리할 수 있었다. 아침은 가볍게 먹을 수 있는 형태로 스크램블에그와 에그 베네딕트, 부리토, 샌드위치, 프렌치토스트, 와플 등에 스팸을 곁들여 요리할 수 있다. 브런치 카페에서 먹을 수 있을 것 같은 아침 메뉴에 스팸을 넣어 더욱 맛있게 보인다.
점심 식사와 저녁 식사에는 밥을 이용한 요리들도 등장해 밥과 스팸으로 식사를 할 수 있어 우리의 식탁에도 어울릴 것 같다. 게다가 레시피가 너무 간단하기 때문에 요리 초보자도 전혀 걱정할 것이 없는 것 같다. 식사 대용으로 할 수 있는 스팸 요리는 간편하면서 한끼 식사로 아주 적절하다. 스팸으로 볶음밥을 할 수 있는 것은 기본이고 라면에 토핑으로 넣거나 짭짤한 스팸 라면을 만들 수 있다. 스팸으로 뇨키 수프도 만들 수 있고, 스팸버거나 하와이안 케밥, 하와이안 피자, 쌀국수, 광둥식 스팸 덮밥, 타코, 캐서롤 등을 만들 수 있다. 그리고 세계 유명 세프들의 고급 요리도 만나볼 수 있다. 셰프들은 각양각색의 스팸 요리를 선보이고 있는데 고급 레스토랑이나 푸드 트럭에서 스팸 요리를 쉽게 찾을 수 있다.
※출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 리뷰입니다※